Karin van Dijk heeft de opleiding Geneeskunde aan het VU Medisch Centrum (VUMC) afgerond en is in 2014 gepromoveerd op een onderzoek naar eiwitten in de hersenen en het hersenvocht bij de ziekte van Parkinson. Na de opleiding Geneeskunde heeft Karin zich aan het Amsterdam UMC gespecialiseerd tot neuroloog en somnoloog. Sinds 2019 is ze werkzaam bij het Slaap-Waakcentrum SEIN – het expertisecentrum voor epilepsie en slaapgeneeskunde in Heemstede en Zwolle. Karin heeft een speciale belangstelling voor aandoeningen op het grensvlak van slaap en neurologische bewegingsstoornissen, zoals slaap bij Parkinson en REM-slaapgedragsstoornissen.