Dr. Toon Ligtenberg is universitair hoofddocent bij de afdeling Orale Biochemie van het Academisch Centrum Tandheelkunde Amsterdam (ACTA). Sinds zijn promotie in 1992 doet hij onderzoek naar de biochemie van speeksel. Naast talrijke publicaties is hij redacteur van het boek 'Saliva: secretion and functions'; nummer 24 in de Karger-serie 'Monographs in Oral Science'. De laatste jaren doet Toon ook onderzoek naar de effecten van bewegen en sporten op de speekselsamenstelling en hoe speeksel gebruikt kan worden om de intensiteit van bewegen te monitoren. Als docent verzorgt hij cursussen en lezingen over speeksel en een droge mond, speeksel en tanderosie, speekseldiagnostiek en het effect van bewegen op de speekselsamenstelling en mondgezondheid.