Ellen Dekkers behaalde haar bachelor Mondzorgkunde aan de HAN University of Applied Sciences in Nijmegen. Zij vervolgde haar studie met de master Klinische Gezondheidswetenschappen aan de Universiteit Utrecht (UU). In 2025 startte zij haar promotieonderzoek aan het Academisch Centrum voor Tandheelkunde Amsterdam (ACTA) binnen de sectie Parodontologie. Na enkele jaren werkzaam te zijn geweest als mondhygiënist in zowel algemene praktijken als in een verwijspraktijk voor parodontologie, richt Ellen zich tegenwoordig op onderzoek en beleid. Zij is werkzaam als beleidsadviseur Onderzoek bij het KNMT in Utrecht, waar ze bijdraagt aan de ontwikkeling en versterking van de wetenschappelijke onderbouwing van de mondzorg. Met haar brede achtergrond in klinische praktijk, onderzoek en beleid slaat Ellen Dekkers een waardevolle brug tussen wetenschap en praktijk binnen de parodontologie.