Joey Chung is tandarts-gnatholoog en tandarts-slaapgeneeskundige, werkzaam bij de afdeling Orofaciale Pijn en Disfunctie (OPD) van het Academisch Centrum Tandheelkunde Amsterdam (ACTA). Hij behaalde zowel zijn bachelor- als masteropleiding Tandheelkunde aan ACTA en volgde hier tevens de master Oral Health Sciences, met specialisatie in orofaciale pijn en disfunctie. Naast zijn werk als behandelaar is hij promovendus binnen het vakgebied van de tandheelkundige slaapgeneeskunde. Bovendien is hij actief betrokken bij het onderwijs aan studenten tandheelkunde en mondzorgkunde en verzorgt hij nascholing en cursussen voor tandartsen.